百科知識(shí): 為什么好些民族服飾是藍(lán)色的?
來(lái)源:科普中國(guó)
發(fā)布時(shí)間:2020-01-04
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? ? ? ?不僅僅是廣西,在西南很多地方,服飾的底色通常是藍(lán)色。因?yàn)樵诠糯夹g(shù)條件下,藍(lán)色容易染,而且原料也多,主要是板藍(lán)、菘藍(lán)和蓼藍(lán)。
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  板藍(lán)(Baphicacanthus cusia)是爵床科板藍(lán)屬植物,且該屬植物僅此一種。小名“馬藍(lán)”其實(shí)更為常用。板藍(lán)曾經(jīng)在中國(guó)南方地區(qū)以及緬甸、泰國(guó)、印度等地廣泛種植。不過(guò)現(xiàn)如今,國(guó)內(nèi)的種植區(qū)域已經(jīng)退縮到西南的零星地域了。
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  板藍(lán)的模樣沒有什么特別之處——卵圓形的葉子,不甚高大的植株,混在山野之中根本就挑不出來(lái)。倒是它們的花朵有些特色——有點(diǎn)像拉長(zhǎng)的掛鐘,在掛鐘的邊緣有5個(gè)裂片。不過(guò)雖然是多年生植物,板藍(lán)一生只開一次花,而且基本上在開花之前,它們已經(jīng)被收割了,所以我們很少看見它們的花朵。
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  實(shí)際上,最早出現(xiàn)于醫(yī)藥典籍中的只有“藍(lán)”這一個(gè)字而已,而這個(gè)“藍(lán)”指的就是菘藍(lán)?!墩f(shuō)文解字》中的描述是:“藍(lán),染青草也?!碑?dāng)時(shí)的菘藍(lán),主要是衣服的染料。至于名字逐漸演變成“菘藍(lán)”,則很可能是為了區(qū)別其他的藍(lán)色染料植物,例如上面提到的板藍(lán)。而加的這個(gè)“菘”字,則是為了描述它的特征。
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  菘是古語(yǔ)中對(duì)白菜類蔬菜的統(tǒng)稱,油白菜、大白菜都在“菘”的范圍之內(nèi)。菘藍(lán)與油白菜極其相似——從葉片,到花朵的細(xì)節(jié)。不過(guò),菘藍(lán)與油白菜還是有明顯的區(qū)別——油菜結(jié)出的是長(zhǎng)角果,種子可以多達(dá)數(shù)十粒,而菘藍(lán)結(jié)出的則是短角果,種子只有寥寥數(shù)枚。因?yàn)檩克{(lán)比較適合在北方種植,所以也被稱為“北板藍(lán)根”。
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  除了上面說(shuō)的南北雙雄,蓼藍(lán)(Polygonum tinctorium)也是一種提供板藍(lán)根的植物,只不過(guò)蓼藍(lán)的栽培數(shù)量遠(yuǎn)低于板藍(lán)和菘藍(lán),所以出場(chǎng)的機(jī)會(huì)并不多。如果我們仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的葉柄上方包裹著一層白色薄膜,這是蓼科植物的特征:膜質(zhì)托葉鞘。至于蓼藍(lán)的花朵,有點(diǎn)像扎成了一束“狗尾草”的小花。不過(guò)跟狗尾草不同的是,每朵小花都有5片花瓣。
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  不過(guò)有趣的是,在這三種“藍(lán)”中,目前產(chǎn)量和用量最大的植物是菘藍(lán)。也就是說(shuō),我們吃到的“板藍(lán)根”很有可能不是板藍(lán)的根,而是菘藍(lán)的。而且,最早入藥的并不是“板藍(lán)的根”,而是菘藍(lán)的果實(shí)和種子,然后是這三種植物的莖葉,最終是因?yàn)槿玖系牟蛔?,才用根作為替代。逐漸的,這三種植物的莖葉和根有了不同的名字:前者叫做大青葉,后者便是板藍(lán)根。大青葉通常會(huì)被磨碎成粉末狀或者制成團(tuán)塊以便使用——“青黛”。
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  還得感謝合成染料的進(jìn)步,我們今天的服飾才變得如此豐富多彩。生活總會(huì)越來(lái)越好!
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聽說(shuō),打賞我的人最后都找到了真愛。
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