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| 新發(fā)明給筷子“戴口罩” |
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發(fā)明作品示意圖?
從《工程學導論》課堂上萌生的一個思路，上海交通大學學子將“給筷子戴口罩”的想法變成現(xiàn)實。近日，《中國科學報》記者獲悉，上海交通大學一支由學生組成的研發(fā)團隊發(fā)明了“金鐘叉”，為避免餐桌疾病傳播和感染提供了一個物美價廉的解決方案。更值一提的是，該方案將很快從實驗室走向市場。
“金鐘叉”的主要發(fā)明人由上海交通大學機械與動力工程學院、電子信息與電氣工程學院、醫(yī)學院等專業(yè)學生組成，項目負責人陳心佩稱，牽頭該項目的初衷是希望解決幽門螺桿菌患者反復治療、反復感染的問題——他們期待“金鐘叉”像武俠小說中的“金鐘罩”功夫一樣守護人們身體健康。
合餐制易帶來疾病傳播，筷來箸往常常為病菌擴散打開方便之門。為避免共餐交叉感染，公筷制和分餐制是對抗共餐交叉感染的有效途徑，但是這兩種方法要么操作較為繁瑣，要么與我國飲食習慣不符。
受該校在線課程《工程學導論》的啟發(fā)，陳心佩等人萌生了發(fā)明“金鐘叉”的想法。
從人戴口罩得來靈感，研究團隊最終決定為中式筷子設計一件能快速靈活穿戴的“口罩”。這個“口罩”其實是一個保護套——其前端采用叉勺形態(tài)設計，從而實現(xiàn)比筷子更豐富的取菜功能——用戶在用餐過程中先通過筷子夾取保護套，隨后通過保護套取菜到自己餐盤內后，再脫離保護套使用筷子進餐。整個用餐過程可在筷子不離手的情況下實現(xiàn)公筷、私筷狀態(tài)切換。
實踐證明，該方案比公筷效率更高，且不存在公私筷弄亂的問題。此外，他們還在保護套上采用抑菌涂層技術，以進一步降低潛在的交叉感染風險。
產品設計中最難克服的是生產工藝問題：要確保用筷子夾取保護套后在取菜過程不松動，這需要材料有一定硬度的同時具備彈性。通過與浙江餐具生產企業(yè)溝通并反復測試，他們最終找到一款彈性材料，較好地解決了這個問題，并完成了專利和商標注冊。
近日，該團隊獲得相關企業(yè)數(shù)百萬元投資進行產品量產，“金鐘叉”產品將于近期投放市場。從課程作品設計到市場落地時間非常短，這得益于學校雙創(chuàng)體系給予的軟硬件支持。
“雖然這是學生設計的一個小發(fā)明，但卻很實用很有意義?！痹撔９こ虒W導論課程管理教師樂金偉表示：“工程學導論課程非常側重拓展學生視野和外部資源整合，比如我們經常邀請各領域投資人作為評委參加學生結業(yè)課程項目展。同時，上海交通大學是全國首批雙創(chuàng)示范基地，有非常完善的師生雙創(chuàng)體系，在整個過程都能給予支持?！?br>
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