審核專家：朱廣思 北京科普作協(xié)會員

這個(gè)冬天，東北地區(qū)的“寵溺”氣息特別濃厚。隨著冰雪季的到來，大批南方游客紛紛涌向哈爾濱旅游。

如同霍格沃茨的哈爾濱索菲亞教堂來源 | 微博

同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多與南方游客在東北旅游相關(guān)的熱梗，如“南方小土豆勇闖東北”“南泥北運(yùn)”“我不是小孩”和“爾濱，你讓我感到陌生”等。

來源 | 微博

在冰雪大世界中，“露天野迪”“冰滑梯”還有冰雕造出的夢幻城堡都深深吸引著南方游客們，甚至導(dǎo)致冰雪大世界的門票一度售罄。

吸引著五湖四海游客的冰雪奇跡，是如何在短期內(nèi)拔地而起的呢？冰雕師傅們又是如何建造這一場夢幻世界的呢？

來源 |央視新聞

1?哈爾濱的冰哪來的？

哈爾濱的冰雕種類繁多，主題豐富。在哈爾濱的冰雪節(jié)，甚至街道上，各種冰雕作品紛紛亮相，包括大型冰雕、小型冰雕和裝飾冰雕等。

這些冰雕形態(tài)各異，有動物、人物、植物和建筑物等。通過雕刻和塑造，冰雕藝術(shù)家將冰雪打造成精美的藝術(shù)品，同時(shí)也成為了哈爾濱市的一張名片。

來源 | 黑龍江共青團(tuán)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在冰雪節(jié)期間，哈爾濱市需要用掉12.5萬噸的冰，主要用于制作各種冰雕和冰燈。

這些冰主要來源于松花江，通過專門的采冰設(shè)備和工藝，采冰工人將冰塊采集出來，再通過大型卡車運(yùn)送到各個(gè)冰雕制作現(xiàn)場。

來源丨新華社

每年采冰季，龐大的采冰隊(duì)伍在經(jīng)驗(yàn)豐富的采冰隊(duì)長——“冰把頭”的帶領(lǐng)下在松花江上采冰，為冰雪大世界建造供應(yīng)優(yōu)質(zhì)冰。優(yōu)質(zhì)冰要求晶瑩剔透，不能有氣泡和雜質(zhì)。因此，哈爾濱堅(jiān)持人工從松花江采冰，不使用機(jī)器制冰。

松花江水流緩慢、水質(zhì)清澈，冰層透明度高。而且，由于江水始終處于流動狀態(tài)，能夠防止氣泡和雜質(zhì)被封存在冰塊內(nèi)。這樣不僅能保證冰塊的透明度，還能使冰塊密度均勻、裂紋少。

來源丨有趣的制造

2023年12月14日，第二十五屆哈爾濱冰雪大世界的采冰工作已全面啟動。為了保證充足的優(yōu)質(zhì)冰供應(yīng)，每天都有上千名采冰工人和近五百輛運(yùn)輸車參與其中，日采冰量達(dá)到10000立方米。

工人們站在切割整齊的冰排上，使用圓鋸將冰塊切割開來，然后人力將冰塊拖拽到冰面上。采冰工人肩扛手拉，運(yùn)冰車、叉車、鏟車在江畔往來穿梭……整個(gè)采冰工作將持續(xù)到本屆哈爾濱冰雪大世界景觀建設(shè)完成。

來源丨半月談

有趣的是，盡管采冰工作對冰的質(zhì)量要求極高，氣泡和雜質(zhì)都要盡力避免，卻在哈爾濱冰雕中可以時(shí)不時(shí)看到魚的身影。

如今，在哈爾濱觀賞冰雕的同時(shí)，尋找魚已成為一項(xiàng)熱門娛樂活動。網(wǎng)友戲稱：“年年找，年年有‘余’”。哈爾濱冰雕中魚的含量極高，成為了冰雪大世界的一大亮點(diǎn)，給大家在寒冷的冬天帶來了一份驚喜和祝福。

2?哈爾濱冰雕的冰如何保存？

哈爾濱冰雪節(jié)的冰雕并非在短期內(nèi)完全由松花江冰面采集并完成制作，今年的冰雪大世界有十萬立方米的冰是提前一年儲存的。

在上一年冰雪大世界正式建設(shè)結(jié)束后，等待冰層達(dá)到60厘米厚，主辦方會挑選完整度較高、厚度較厚的冰塊進(jìn)行存儲。

來源丨央視新聞

冰塊被儲存起來并保存一整年，主要有以下幾個(gè)原因：首先，為了滿足冰雪節(jié)等活動的用冰需求。哈爾濱的冰雪節(jié)是全球知名的冬季活動，每年都需要大量的冰塊用于冰雕、雪雕的制作。通過提前采冰并保存，可以確保在活動期間有足夠的冰塊供應(yīng)。

其次，這樣可以提前進(jìn)行冰雕的制作。冰雕是一項(xiàng)復(fù)雜的藝術(shù)形式，需要技藝精湛的藝術(shù)家經(jīng)過長時(shí)間的努力才能完成， 提前存冰也可以讓冰雕制作提前開工，保證質(zhì)量。

來源丨正點(diǎn)財(cái)經(jīng)

這些冰塊會被儲存在溫度較低的冰窖中，使用保溫材料進(jìn)行覆蓋和保護(hù)，定期進(jìn)行管理和維護(hù)，以保證冰塊的質(zhì)量和安全性。

來源丨微博截圖

同時(shí)，哈爾濱還采用了獨(dú)特的“多層保溫技術(shù)”，傳統(tǒng)儲冰方式與現(xiàn)代多層保溫技術(shù)相結(jié)合。首先在地表和冰之間放置隔熱層，同時(shí)蓋上保溫棉、稻草等足夠的“保寒棉被”，讓冰像蓋在大棉被里似的保存起來。
低溫、避光、隔熱、密封等適宜的儲存條件，讓冰塊始終保持在零攝氏度以下。即使在氣溫超過30℃的夏天也只會損耗一小部分。為了保證存冰的品質(zhì)能夠達(dá)到建筑要求，存儲期間還要注意很多細(xì)節(jié)：比如冰塊的堆疊方式、底部的防潮、遮蓋物的維護(hù)以及定期檢查。

來源丨人民日報(bào)

幾十年如一日的冰雕制作，不僅展現(xiàn)了匠人們的毅力和堅(jiān)守，也折射出哈爾濱的熱情和寬容。在這個(gè)寒冷的冬天，讓我們共同邂逅一場冰雪奇緣！

新一年的囤冰活動又開始啦。

來源丨半月談

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