夏季正是水果豐收的季節(jié)，之前向家長(zhǎng)們介紹了西瓜、山竹、黃皮的吃法。最近，大街小巷的水果店都有很多新鮮龍眼上市，今天就來(lái)詳細(xì)講解一下龍眼，要怎么給孩子吃最好，還會(huì)介紹一些適合孩子夏季用的龍眼食療。

　　我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)，兒為虛寒。孩子天生體質(zhì)是虛寒的，所以，在夏季時(shí)，只要是在孩子消化好、無(wú)病痛的情況下，給他們吃一些性味溫?zé)岬乃?，?duì)他們的虛寒體質(zhì)是有好處的。

　　而龍眼，就是夏季應(yīng)季的溫性水果之一?！侗静菥V目》有記載：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也?！币馑际浅曰蛘咂肺兑岳笾ψ詈?，而滋補(bǔ)身體的話龍眼就更勝一籌。這就證明了龍眼性味比較平和，其熱性沒(méi)有荔枝強(qiáng)，吃了也沒(méi)有那么容易上火，所以更適合孩子吃，吃對(duì)了還能有調(diào)補(bǔ)的作用。

　　龍眼能補(bǔ)益心脾，最適合長(zhǎng)夏吃

　　龍眼具有二千多年的歷史，有關(guān)龍眼的文獻(xiàn)記載，最早見(jiàn)于《后漢書(shū)·南匈奴列傳》：“漢乃遣單于使，令謁者將送……橙桔、龍眼、荔枝。”此后，在許多古籍中也都有記載，如北魏賈思勰《齊民要術(shù)》云：“龍眼一名益智，一名比目?！?/p>

　　有些家長(zhǎng)會(huì)分不清龍眼和桂圓，其實(shí)龍眼又叫“桂圓”，是屬于同一種水果。從樹(shù)上采摘下來(lái)的，剝開(kāi)殼水淋淋的新鮮水果，一般稱為龍眼。而新鮮龍眼肉被曬干后入藥，則被稱為“桂圓”，常用來(lái)煲湯、泡水、煮粥等。

　　龍眼是個(gè)滋補(bǔ)的“老前輩”。其性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，歷史上更是有“北人參，南桂圓”之稱。由此可見(jiàn)龍眼的滋補(bǔ)功效。

　　● 長(zhǎng)夏吃龍眼有什么好處？

　　夏主心，長(zhǎng)夏主脾，而龍眼入心、脾二經(jīng)，能補(bǔ)脾補(bǔ)心，最適合在夏季，尤其是長(zhǎng)夏吃，具體的功效主要有兩點(diǎn)：

　　1、補(bǔ)脾養(yǎng)血：龍眼肉入脾，能起到補(bǔ)脾的功效。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是氣血化生之源，氣血是脾胃吸收食物里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)。當(dāng)脾胃好，氣血生化有源，氣血狀態(tài)自然會(huì)好，因此龍眼補(bǔ)脾之余，還能起到養(yǎng)血的功效。

　　2、補(bǔ)心安神：龍眼肉入心，能專攻心脾兩虛造成的“煩”。小兒脾常不足，當(dāng)他脾氣不足、氣血化生不足時(shí)，心神失養(yǎng)，心血不足，就會(huì)出現(xiàn)心煩、失眠、容易疲勞等癥狀。心脾不足的孩子會(huì)瘦瘦小小、臉色青黃、沒(méi)什么血色、手腳常冰涼、不愛(ài)吃飯、經(jīng)常積食多病、愛(ài)發(fā)脾氣、睡不安寧，這種情況下，給孩子吃點(diǎn)新鮮龍眼，或用一點(diǎn)桂圓食療，都能起到補(bǔ)心安神的作用。

　　● 龍眼好處多，具體要怎么吃？

　　給孩子吃龍眼時(shí)，要把握以下的原則：

　　1、注意食用量：新鮮龍眼每天不超過(guò)5顆，至少隔2天吃一次。

　　2、飲食要注意寒熱搭配：吃龍眼的當(dāng)天，不要安排其他溫性水果如荔枝、榴蓮等，也不建議安排補(bǔ)益的食療方，當(dāng)天的飲食要清淡，可以選擇性味平和或偏涼的飲食。

　　3、不建議連續(xù)吃溫性水果：不建議連續(xù)幾天吃溫性水果，如今天吃龍眼，明天吃荔枝，后天吃榴蓮，這是錯(cuò)誤的吃法。溫?zé)崴麛z入量過(guò)多，孩子容易脾胃積熱。

　　● 哪些孩子不適合吃龍眼？

　　雖說(shuō)龍眼的功效多，在夏季吃也大有裨益，但家長(zhǎng)也要注意，當(dāng)孩子出現(xiàn)以下?tīng)顩r時(shí)，是不適合吃龍眼的：

　　積食：家長(zhǎng)每天要堅(jiān)持用“10秒法”判斷孩子的消化情況，當(dāng)孩子舌苔、大便、口氣、睡眠有一方面或以上出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，代表孩子積食，此時(shí)不適合吃龍眼，否則孩子容易積食化熱，應(yīng)先用三星湯消食導(dǎo)滯。

　　有明顯的熱證：當(dāng)孩子出現(xiàn)舌頭發(fā)紅、喉嚨紅腫、長(zhǎng)熱痱、有眼屎、小便黃、大便干、口舌生瘡等“上火”癥狀時(shí)，不適合吃龍眼。

　　有濕氣、痰飲癥狀：當(dāng)孩子體內(nèi)濕氣重時(shí)，也不宜直接食用新鮮龍眼。這時(shí)孩子會(huì)出現(xiàn)舌苔厚膩、舌面有水汽、大便不成型或腹瀉等癥狀。

　　有明顯病癥時(shí)：當(dāng)孩子有感冒、咳嗽、發(fā)燒、腹瀉、嘔吐、濕疹等明顯病癥時(shí)，都不建議吃龍眼。

　　長(zhǎng)夏下午茶，準(zhǔn)備一碗桂圓糖水

　　龍眼除了適合新鮮吃，還能用曬干后的桂圓干煮糖水，作為孩子暑假的下午茶加餐。

　　桂圓性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神；蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)，能補(bǔ)脾止瀉，益腎養(yǎng)心。桂圓與蓮子都入心脾二經(jīng)，搭配起來(lái)能很好地補(bǔ)益心脾、安心寧神，做成廣式糖水，再適當(dāng)加點(diǎn)黃糖調(diào)味，味道甜甜的，很能迎合孩子的口味。

　　桂圓蓮子糖水

　　材料：

　　桂圓干10克，去心白蓮子5顆，黃糖適量

　　做法：

　　1. 蓮子洗凈備用；

　　2. 桂圓干洗凈浸泡30分鐘；

　　3. 把蓮子、桂圓下鍋，放適量的水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；

　　4. 最后放入黃糖調(diào)味即可。

　　功效：

　　安心神，補(bǔ)心脾

　　宜忌：

　　3歲以上消化好、無(wú)病痛時(shí)用。

　　蠶豆病可以用。

　　● 根據(jù)體質(zhì)，選擇不同的糖

　　一般情況下，我都建議家長(zhǎng)加黃糖調(diào)味，因?yàn)辄S糖比較溫和。但如果孩子平時(shí)比較容易上火，容易出現(xiàn)舌頭發(fā)紅、喉嚨紅腫、長(zhǎng)熱痱、有眼屎、小便黃、大便干、口舌生瘡等癥狀，可以把黃糖換成冰糖。冰糖性涼，味甘，歸脾、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，養(yǎng)陰生津。如果孩子脾胃虛寒，可以把黃糖換成紅糖。

　　● 陰虛火旺、出汗后，可以加8克百合

　　陰虛火旺的孩子體內(nèi)的津液是不足的，這類孩子平時(shí)會(huì)有手腳心熱、盜汗、舌紅少苔等癥狀。此外，夏季天氣炎熱，孩子活動(dòng)一下就很容易滿身大汗，過(guò)汗會(huì)耗損津液。以上的這兩種情況，都可以在原方的基礎(chǔ)上加百合。百合性涼，味甘，歸心、肺經(jīng)，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，是一道養(yǎng)陰生津的好食材。

　　● 大便干硬、便秘，可以加1個(gè)干無(wú)花果

　　如果孩子平時(shí)有大便干硬、便秘的情況，可以在原方的基礎(chǔ)上加干無(wú)花果。干無(wú)花果性溫，味甘，歸肺、胃、大腸經(jīng)，能潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸，達(dá)到通便的效果。此外，大便干、便秘的孩子，日常保健還能選擇紫薯雪耳糖水、番薯糖水等食療。

　　資料來(lái)源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)

　　本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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