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沙棘又叫黑刺，枝條黑褐色，長(zhǎng)滿了密密麻麻的尖刺，河道里、山坡上隨處可見(jiàn)，它的果實(shí)酸極了，吃上一粒，那感覺(jué)真是酸爽，很少有人把它當(dāng)水果吃，任其自生自長(zhǎng)，成片的沙棘長(zhǎng)成林子，密的連兔子也鉆不進(jìn)去。以前沒(méi)感覺(jué)到他有什么用場(chǎng)，柴少的人家會(huì)砍上點(diǎn)拉去燒火取暖。
經(jīng)過(guò)科學(xué)家的研究，沙棘現(xiàn)在可派上大用了，沙棘做的飲料，果酒、沙棘油風(fēng)靡一時(shí)。沙棘富含維生素，是維C之王。果實(shí)Vc含量（mg/100g）在400-1100mg,是最酸的果實(shí)。
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沙棘籽油含量4.7-8.2（％），種子可以榨油，沙棘籽油可以修復(fù)胃粘膜，對(duì)胃潰瘍有效。山里人冬天會(huì)用沙棘汁擦手、擦臉，比擦臉油好多了，這應(yīng)該是沙棘維C含量的原因。用沙棘葉子泡水，喝起來(lái)有一股綠植的清香味，它的葉子里含有植物黃酮類物質(zhì)，可以做保健茶。
這個(gè)冬天里，沙棘又熟了，沙棘熱像一股風(fēng)一樣熱過(guò)了，歸復(fù)平靜，就像山里的沙棘安靜的成熟。
沙棘果實(shí)
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